Don Giovanni, auténtica cocina siciliana

Don Giovanni. Paseo Reina Cristina, 23. Barrio Retiro. Metro Menéndez Pelayo. Tlf. 91 434 83 38

Nada en su discreta entrada, escondida en el final de la calle Gutenberg, perpendicular al paseo Reina Cristina, delata las sorpresas que este restaurante esconde en su interior. Cocina italiana auténtica a cargo del chef Andrea Tumbarello, un siliciano afincado en Madrid por amor, según su propio relato en unos vídeos muy simpáticos publicados en su web. http://www.dongiovanni.es

Susana R. Vilamor

El servicio es excelente. Al llegar a la mesa, para abrir boca, un cóctel de aperitivo, que sirven con una tapa italiana. Cada día preparan uno especial. Ayer, Bellini de Melón, una versión del clásico a base de puré de melocotón y champán, pero esta vez hecho con melón. Todo un acierto. Cuidadito… que pega!

Tienen una extensa carta repleta de referencias de auténtica cocina italiana. Las especialidades de la casa son la Lasagna della mamma (12,90 €), Ricciole ricotta e spinaci (12,90 €) y Ricciole con Cesar (22,00 €). Yo destacaría también la pasta fresca en cualquiera de sus variedades y los platos con un toque de trufa blanca. Mi recomendación: dejarse guiar por Andrea; seguro que aciertas. Lo mismo os digo con los vinos. Tienen una cuidada selección de vinos españoles e italianos, con un espacio dedicado a los vinos sicilianos.

Susana R. VilamorSusana R. Vilamor

Para rematar la velada, alguno de los postres hechos en casa -tiramisú, panna cotta, tarta de queso o trampizza- o bien un sorbete de mandarina o un helado de mascarpone con higos. Para los más atrevidos, helado de regaliz.

Si la sobremesa se anima, nada mejor que rematar con una copa: 160 referencias de ginebra y más de 60 de grappa, además de una cuidada selección de whisky, vodka, ron y tequila.

Susana R. Vilamor

Fotografías Susana R. Vilamor. Dibujos http://www.dongiovanni.es

One thought on “Don Giovanni, auténtica cocina siciliana

  1. Excelente recomendación! El sitio espectacular, la comida genial, el ambiente extraordinario y la atención insuperable. Lo mejor de todo, ir en compañía de amigos y familia. A disfrutar la auténtica comida italiana!!

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